小社ではその酒粕を活用し、カステラ状に焼き上げましたところ、 今までに全く無い味が生まれました。 小社の大自信作です。 なお、限定醸造に伴う限定生産ですので品切れの際はご容赦いただきたく存じます。
「七賢」醸造元 山梨銘醸（株）ホームページへ
仕込んだ生地を一昼夜寝かせて馴染ませてからバットに入れ、 オーブンで焼き始めます。
だんだん焼き色も付き、生地も膨らんできました。
焼き上がったカステラをバットから取り出します。
冷ましてから包装します。 一品一品、心を込めた 手作りの逸品です。
小社の向かいに位置する清酒「七賢」醸造元 
