創作どら焼きの店

生どら

どら焼き 

生どらキャラメル

信玄餅15個入り

ほくときらり 

信玄餅 

黒豆茶 

ほくときらり 

生どらリンゴカスタード
大吟醸粕てら 

どら焼き10個入り 

カステラ2本セット 

甲州金大判

信玄餅8個入り 

信玄餅6個入り 

生どらいちご抹茶小倉 

 

なにか喜ばれるお菓子はないかなあ?

 

子供

 

○ホームパーティ用のお菓子を買わないといけない
○友人の家に遊びに行く際のご挨拶用のお菓子がない
○あまり出回っていない、手ごろな値段で珍しくかつ美味しいお菓子がほしい
○記念日に家族や友人を喜ばせたい

 

ちょっとしたご挨拶、訪問の際の手土産に悩むことってありますよね。あまり気を使わない、けれども先様に
喜んでいただきたい・・・
そんなときにちょっと珍しい、ケーキのような味わいの洋風の生どら焼きや南アルプス名水の里で炊き上げた
北海道産の小豆を手焼きの皮で包んだふわふわどら焼きはいかがですか?

 

お手頃価格で話のネタになるし、フォークや小皿を用意しなくても気軽にケーキのような味を楽しめます。
バリエーションは季節によって異なりますが17〜22種類あるので老若男女お好みにお応えできると思います
大勢集まるパーティなどのデザートにもピッタリ!
またお誕生日、バレンタイン、ホワイトデー、敬老の日などの記念日の贈り物としてもお手軽です。

 

生どら焼きは普通のどら焼きと比べると「要冷蔵」だし、消費期限も「2日」と短いのですが、その分
フレッシュですし食べきれない場合は一部商品を除いて冷凍保存もできます。凍った生どらはアイス最中の
ような食感で暑い日のおやつにはピッタリです。

 

ヤマト運輸さんの「冷蔵クール便」でお送りします。送料はヤマトさんの料金に準じますがクール手数料は
当店で負担します。

 

2017年10月からヤマト運輸が送料を値上げする予定ですが今なら例えば南東北〜中部地方なら送料は
クール代込みで700です。この金額でお宅までお届けします。皆さんの時給より安いですよ。
実店舗でも「これ持っていくと喜ばれるんだよね」とよく言われます。皆様にもきっと満足していただけると思います。ほら、お菓子を食べて喜ぶ大切な人の笑顔が浮かぶでしょ?(笑)

 

 

毎日手焼きするどら焼きの美味しさ

生どら

皮は蜂蜜でまろやかさを出し、三温糖とグラニュー糖でしっとり感と切れのある甘さを整え、日本酒が熟成の手助けをして、独自の製法でふわふわに手焼きしています。
餡は北海道産の小豆を、名水の誉れ高い白州の水で炊き上げた台ケ原金精軒の自家製餡を使用しています。
消費期限がお届けから6日程度のどら焼きが4種類、季節限定商品も含めて消費期限が2日の生どらは20種類ほどご用意いたしました。

(どら焼きオヤジの裏話)
俺がまだ台ケ原金精軒に勤めていたとき開発したどら焼きだ。最初は「お菓子ランド敷島店」「お菓子ランド塩山店」で製造していたが世の中の流れでお菓子ランドが終了したとき、現在の金精軒韮崎店に製造を移行して、以来独立するまでそこで製造していた。最初はあんこバージョンと、生どらは小倉クリームしかなかったが遊び心いっぱいにいろいろ試して今では24種類に増えたぞ。しかし作るのもそれなりに大変だったりする。

生クリームどら焼き

生どら

生クリームを使用した要冷蔵のどら焼きです。お届け日を含めて消費期限は2日間。(北海道、九州、沖縄はお届け日が消費期限となります。)通年チルドでのお届けとなります。
冷凍保存が可能ですので(一部冷凍不可の商品あり)食べきれない場合はご自宅で冷凍して食べたい時に解凍して食べることもできます。冷凍の状態でもアイス最中のような感覚で召し上がれます
生どら焼きのページへ

 

(どら焼きオヤジの裏話)
生クリームに合うどら焼きの皮を作るのに一番時間をかけ一番苦労した。最初から現在の皮になるまで試行錯誤を重ねて10年ほどかかっている。試食を重ね、重ねすぎて一時は体重が現在より14kgも多かった時期があるくらいだ。


どら焼き

小倉あん


定番の小倉餡をはじめ、丸ごと栗小倉、小倉マーガリン、カスタードの4種類があります。5月〜10月はチルドでのお届けとなります。
手焼きどら焼きのページへ

 

(どら焼きオヤジの裏話)
台ケ原金精軒製造の小倉餡を使用しているので味は自信がある。実店舗でも毎月人気NO.1だ。
餡を使ったどら焼きもいろいろ試してみた。餅を入れてみたり、クルミをいれてみたり・・・
でもあまり出なかったなぁ。で、残ったのがこの3品とカスタード入り。日持ちさせるためにはどうしても中身があんこになってしまう。今度市販のあんこを探していろいろ試してみよう。


信玄餅

信玄餅

山梨県のお土産といえば信玄餅
登録商標を持つ金精軒製菓の信玄餅です

 

(この商品は提携業者からの仕入販売品です)
信玄餅のページへ

 

(どら焼きオヤジの裏話)
その昔、いろいろあって正直裏話は書きづらいが現在登録商標は金精軒製菓が所有しているという事実は書いておこう。どうしても知りたい方は俺にメールくれ。気が向いたら個別に返事するかも。


大吟醸粕てら ・ ワインカステラ

大吟醸粕てら

山梨の酒蔵で醸し出された大吟醸酒の副産物を使用した他では味わえない独特のカステラです
ワインカステラも地元北杜市の白ワインを使用しております

 

(この商品は提携業者からの仕入販売品です)
大吟醸粕てらのページへ

 

(どら焼きオヤジの裏話)
20年ほど前だったか、親分(金精軒社長)が向かいの造り酒蔵「山梨銘醸(七賢の銘柄で有名)」の蔵開きに遊びに行った。のんべぇの親分は搾りたての日本酒を試飲しながら、「この搾ったあとの酒粕をお菓子に応用できないだろうか」などと酔っぱらってても商売のことを考えるのは流石だ。早速持ち帰り、カステラを作ってみたらなんとこれが一発でこの商品が出来上がった。リーチ一発ツモみたいなもんだ。カステラのカスの字を酒粕の粕にかけてネーミングし販売したところ、大ヒット!気を良くして程なく姉妹品のワインカステラ(甲州加寿亭羅)を製造販売。20年経った現在も酒蔵開きの前は品切れになる程人気の商品だ。

 


黒豆茶

黒豆茶

 

アンチエイジング、更年期障害予防、便秘改善など最近
話題の黒豆茶。
北海道産の黒大豆を100%使用した「焙煎 黒豆茶」を
お手頃価格で。

 

(この商品は提携業者からの仕入販売品です)
黒豆茶のページへ

 

(どら焼きオヤジの裏話)
以前はアメリカ産の黒豆茶を販売していたが輸入時契約の関係で業者が扱いをやめてしまった。
俺の仕事仲間が一大決心して独立し、北海道産黒豆100%の黒豆茶にこだわり焙煎から研究して
この製品を作り上げた。香ばしいし、身体にも良い。俺は毎日どら焼きを焼くときの水分補給に
黒豆茶を飲んでいる。おかげでアンチエイジングはバッチリだ!

 

 


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カード決済、後払いのコンビニ払いがご利用できます

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